Canape

カクテルレセプションに彩りを添えるカナッペ。ちょっとリッチなグルメカナッペ。おつまみに最適なクラシックカナッペ。それぞれ1ダース単位でご希望に応じて組み合わせてセレクトいただけます。

挙式後のカクテルレセプションでカクテルやスパークリングワインとご一緒にお楽しみください。

Classic Canape
Gourmet Canape
  • Classic Canape
  • Gourmet Canape
Mini Burger, for your wedding reception Canape at Tirtha Bali

ミニビーフバーガー

自家製全粒粉バンズと牛肉100%のパテをオリジナルバーガーソースで合わせた食べ応えのある一品。
小腹を満たすにはもってこいのミニバーガーです。

Ayam Suwir Sambal Matah Croquette, canape

インドネシア風チキンとジャガイモのコロッケ

バリ島のポピュラーな鶏料理をジャガイモと合わせてコロッケに。トッピングのサンバルマタの食感と共にお楽しみください。サンバルマタは生の唐辛子、ニンニク、レモングラス、ライムなどを混ぜ合わせたバリ島の代表的な薬味です。

 

Enjoy Chicken NANBAN as canape on your Bali wedding with Tirtha Bali

チキン南蛮

鶏モモ肉の唐揚げと甘酢、タルタルソースの組合せで定番のチキン南蛮を一口サイズで仕上げました。ついついワインが進んでしまう一品です。

Deep Fried Prawn Bread

揚げ海老パン

新鮮な海老をミンチにしてニンニクや香草などで風味付けした揚げパン。 プリプリの食感をお楽しみください。

Calamari Fritto with MENTAI Mayo

イカのフリットと明太子マヨ

近海で取れた針イカを一口大サイズに切り落とし、ベニエ生地を使ってジューシーに揚げ、明太子マヨネーズを添えました。イカと明太子マヨネーズの絶妙のマッチングをお楽しみください。

Chicken TERIYAKI & Poached Quail Egg

照り焼きチキンと鶉卵のポーチドエッグ

ライスペーパーと焼き海苔を揚げてベースにして照り焼きチキン、鶉卵のポーチドエッグを添えたグルテンフリー対応のカナッペ。パリッとした海苔と柔らかいポーチドエッグの不思議な食感をお楽しみください。

Stewed Summer Vegetables Bruschetta for your Bali destination wedding reception at Tirtha

夏野菜煮込みのブルスケッタ

夏野菜のトマト煮込みにマッシュルームのソテー、ヴィーガンマヨネーズで旨みを加えたヴィーガン対応のカナッペ。パリッとしたブレッドと野菜やキノコのアンサンブルの絶妙な相性が食欲をそそります。

Smoked Salmon, Green Asparagus with Quail Egg

スモークサーモンとアスパラガス

スモークサーモンにアスパラガス、ウズラ卵、ミニトマト等を組み合わせた色鮮やかな一品。ワインのお供に最適です。

One Bite YAKINIKU, canape for your wedding in Bali

一口焼き肉

オーストラリア産和牛を使用し甘味のある焼き肉ソースで和え、日本米、ゴマ油マヨネーズ、大根、人参のピクルスなどを添えたグルテンフリー対応のカナッペ。ライスペーパーを揚げたベースのパリパリ感と旨みの強い焼き肉のハーモニーが癖になります。

Homemade Spicy Pork Sausage Pie, canape for your destination wedding in Bali

自家製スパイシーソーセージパイ

手作りスパイシーポークソーセージをパイ包みにして焼き上げました。パイのパリッとした食感とソーセージの旨味のコラボレーションが絶妙な一品です。

Enjoy King Crab Cream Croquette with Tomato Sauce at stunning wedding venues in Bali

海老クリームコロッケ

アラスカ産のキングクラブをクリーミーに仕上げたベシャメルソースと合わせて一口サイズのクリームコロッケに仕上げました。少し酸味のあるトマトソースとご一緒にどうぞ。

 

EBITEN Roll

海老天太巻き

日本米を使った酢飯に海老の天ぷら、アボカド、スパイシーオイルで漬けたマグロ等を使った太巻き。見た目も美しく華やかで目を引く一品です。

Potato Cigarette with Caviar

ジャガイモとキャビア

キャビアと相性のいいジャガイモ、サワークリームと合わせた贅沢なカナッペ。一口サイズでワインとの相性も抜群なのでついつい食べ過ぎてしまいます。

Roasted Wagyu Beef & Mashed Potato, canape

ロースト和牛とマッシュポテト

オーストラリア産和牛を使用したローストビーフにマッシュポテトを合わせた一品。これもワインとの相性が抜群なので、おつまみとしてお勧めです。

Vegan Three Kinds of Tart, canape for your wedding reception at exclusive Bali wedding venues

3種のヴィーガンタルト

アスパラガス、人参、紫芋を使用した見た目もかわいらしいヴィーガン対応のカナッペ。美味しさのあまり、食べ過ぎてしまうので食べ過ぎにご注意ください。

ご相談はこちらから

ウェディング・プランニングおよび花水木の装花の詳細については以下からご覧いただけます

ティルタ バリ ウエディング

Share

Other Receptions